Speisen To Go
Genuss, der begeistert - unsere Speisekarte im Hopfenhaus
Besondere Empfehlungen
Donnerstag

BBQ SPARERIBS
18,80 €
Louisiana style Rippchen mit Coleslaw & Pommes Frites oder Kartoffelsalat (3,h,v)
Freitag

FISH & CHIPS
18,80 €
Kabeljau im knusprigen Bierteig gebacken mit Erbsenpüree ‘Mushy Peas’,
Remoulade & Pommes Frites (3,a,c,i,h,v)
Saisonales

NORWEGISCHER SKREI
Februar - März
Der Winterkabeljau, zwischen fünf und sieben Jahre alt und hat seine Geschlechtsreife erreicht, geht im Winter auf Reise vom Barentssee zu den Lofoten-Inseln. Hier findet der Skreifang von Januar bis April statt. Skrei ist abgeleitet, von dem norwegischen Wort “skrida”, was so viel wie “wandern” heißt.
Vorspeisen & Suppen
Leberknödelsuppe
kräftige Rinderbrühe mit deftigem Leberknödel & Schnittlauch (3,a,c,h,k)
5,90 €
Tartar vom geräucherten Lachs auf einem knusprigen Kartoffel-Kürbisbaggers serviert mit Wasabi-Sour Cream (6,h,k,l,v)
9,50 €
gerösteter Hokkaidokürbis mit Mozzarella, Maple-Reduktion & Kürbiskernöl (a,b,c,l)
8,90 €
Hauptgerichte
mit röscher Kruste, rohem Kloß & Salat (2,6,a,b,c,v)
18,90 €
19,50 €
aus dem Rücken vom Schwein, serviert mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat & kleinem Salat (a,b,h,l,u,v)
16,90 €
17,90 €
200 g saftiges Rindfleisch in einem Homestyle-Brötchen mit Zwiebelmarmelade, Tomate, Pickle & Käse serviert mit Pommes Frites & Chipotle-Mayo (a,h,l,v)
auf Wunsch vegetarisch oder vegan mit Beyond Meat
18,30 €
mit Shrimps, Asia-Gemüse & aromatischem Reis, verfeinert mit knusprigen Zwiebeln (a,g,i,k,l,v)
auf Wunsch vegan mit Soja-Geschnetzeltem
18,30 €
serviert mit rohem Kloß & hausgemachtem Rotkohl (02,06,a,b,c)
17,90 €
17,50 €
deftiges Ragout vom Rothirsch mit Preiselbeersahne,
hausgemachtem Rotkohl & Spätzle (2,6,a,b,c,h,l,v)
21,50 €
19,90 €
28,50 €
gebratenes Lachsfilet auf Kürbisravioli, mit Wintergemüse & Weißwein-Beurre Blanc (a,b,c,g,h,i,k,l,w)
21,00 €
ein großer gemischter Salat im knusprigen Körbchen mit Waldbeerdressing, Schafskäse, Ei & Kürbiskernen (a,l*,h,w) *Schafsmilch
dazu:
Hähnchenbruststreifen 16,10 €
knusprige Garnelen 17,70 €
(3,a,b,c,g,h,i,l)
gebratenes Lachsfilet (i) 18,80 €
Portion Chipotle-Mayonnaise 1,00€
Portion Bratensoße 2,50 €
Beilagensalat 4,00 €
Portion Pommes 4,50 €
Nehmen Sie eine Flasche mit die Sie nicht im Laden finden…
16,00 €
Süße Häppchen
dazu Waldbeerragout und Vanillesoße (a,h,k,l,)
6,50 €
im Bierteig gebacken, serviert mit Sahne und Vanillesoße (2,a,c,l,)
6,50 €
Zusatzstoffe
1=mit Konservierungsstoffen 2=mit Farbstoff 3=mit Antioxidationsmittel 4=mit Nitritpökelsalz 5=mit Geschmacksverstärker 6=geschwefelt 7=geschwärzt 8=gewachst 9=mit Süßungsmittel(n) 10=enthält eine Phenylalaninquelle 11=mit Phosphat 12=Koffeinhaltig 13=alkoholhaltig 14=chininhaltig 15=flüssig gewürzt
Allergene
(a)Weizen (b)Roggen (c)Gerste (d)Hafer (e)Dinkel (f)Kamut (g)Krebstiere & Krebstiererzeugnisse (h)Eier & Eiererzeugnisse (i)Fisch & Fischerzeugnisse (j)Erdnüsse & Erdnusserzeugnisse (k)Soja & Sojaerzeugnisse (l)Milch & Milcherzeugnisse (m)Mandeln (n)Haselnüsse (o)Walnüsse (p)Kaschunüsse (q)Pecannüsse (r)Paranüsse (s)Pistazien (t)Macadamianüsse (u)Sellerie & Sellerieerzeugnisse (v)Senf & Senferzeugnisse (w)Sesam & Sesamerzeugnisse (z)Weichtiere (aa)Lupine (bb)Pinienkerne