Speisen To Go

Genuss, der begeistert - unsere Speisekarte im Hopfenhaus

Besondere Empfehlungen

Donnerstag

BBQ SPARERIBS

18,80 €

Louisiana style Rippchen mit Coleslaw & Pommes Frites oder Kartoffelsalat (3,h,v)

Freitag

FISH & CHIPS

18,80 €

Kabeljau im knusprigen Bierteig gebacken mit Erbsenpüree ‘Mushy Peas’,
Remoulade & Pommes Frites (3,a,c,i,h,v)

Saisonales

NORWEGISCHER SKREI

Februar - März

Der Winterkabeljau, zwischen fünf und sieben Jahre alt und hat seine Geschlechtsreife erreicht, geht im Winter auf Reise vom Barentssee zu den Lofoten-Inseln. Hier findet der Skreifang von Januar bis April statt. Skrei ist abgeleitet, von dem norwegischen Wort “skrida”, was so viel wie “wandern” heißt.

Vorspeisen & Suppen

Leberknödelsuppe

kräftige Rinderbrühe mit deftigem Leberknödel & Schnittlauch (3,a,c,h,k)

5,90 €

Lachs & Baggers

Tartar vom geräucherten Lachs auf einem knusprigen Kartoffel-Kürbisbaggers serviert mit Wasabi-Sour Cream (6,h,k,l,v)

9,50 €

Kürbis-Mozzarella

gerösteter Hokkaidokürbis mit Mozzarella, Maple-Reduktion & Kürbiskernöl (a,b,c,l)

8,90 €

Hauptgerichte

Sauerbraten
in kräftiger Lebkuchensauce serviert mit rohem Kloß & Rotkohl (2,6,a,b,c)

19,50 €

Schnitzel “Wiener Art”

aus dem Rücken vom Schwein, serviert mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat & kleinem Salat (a,b,h,l,u,v)

16,90

Treber Cordon Bleu
“Treber ist der eiweißreiche Rückstand des Malzes nach dem Brauen”gefüllt mit Gerupftem und Kochschinken serviert mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat & kleinem Salat (4,a,b,c,h,l,u,v)

17,90

Röttenburger

200 g saftiges Rindfleisch in einem Homestyle-Brötchen mit Zwiebelmarmelade, Tomate, Pickle & Käse serviert mit Pommes Frites & Chipotle-Mayo (a,h,l,v)

auf Wunsch vegetarisch oder vegan mit Beyond Meat

18,30

Gelbes Kokoscurry

mit Shrimps, Asia-Gemüse & aromatischem Reis, verfeinert mit knusprigen Zwiebeln (a,g,i,k,l,v)

auf Wunsch vegan mit Soja-Geschnetzeltem

18,30

Barberie Entenkeule

serviert mit rohem Kloß & hausgemachtem Rotkohl (02,06,a,b,c)

17,90

Schäufele
mit röscher Kruste, rohem Kloß und Salat (2,6,a,b,c,v)
18,90 €
Hirschedelgulasch

deftiges Ragout vom Rothirsch mit Preiselbeersahne,
hausgemachtem Rotkohl & Spätzle (2,6,a,b,c,h,l,v)

21,50

Steak au Four
aus dem Rücken vom Schwein mit Wurzfleisch & Käse überbacken serviert mit Pommes Frites & kleinem Salat (4,a,b,c,l,v)

19,90 €

Zwiebelrostbraten 
gebratenes Roast Beef mit knusprig gebackenen Zwiebeln serviert mit Rotweinjus, Pommes Frites & kleinem Salat (6,a,v)

28,50

Schottischer Lachs

gebratenes Lachsfilet auf Kürbisravioli, mit Wintergemüse & Weißwein-Beurre Blanc (a,b,c,g,h,i,k,l,w)

21,00 €

Spinat-Käseknödel 

deftige Semmelknödel mit Spinat & Käse gefüllt in einem Waldpilz-Butternusskürbisragout mit Baby-Blattspinat  & kleinem Salat  (1,3,a,c,h,l,v)

17,90

Skrei – ab Donnerstag (20.2) wieder zu bestellen

norwegischer Winterkabeljau auf der Haut gebraten mit Zitrusrisotto & Wintergemüse (g,h,i,k,l,w)

24,90 €

Salat im Storchennest

ein großer gemischter Salat im knusprigen Körbchen mit Waldbeerdressing, Schafskäse, Ei & Kürbiskernen (a,l*,h,w) *Schafsmilch

dazu:
Hähnchenbruststreifen 16,10 €
knusprige Garnelen  17,70 €
(3,a,b,c,g,h,i,l)
gebratenes Lachsfilet (i)  18,80 €

 

Extras

Portion Chipotle-Mayonnaise 1,00€

Portion Bratensoße 2,50 €

Beilagensalat 4,00 €

Portion Pommes 4,50 €

Wein To Go

Nehmen Sie eine Flasche mit die Sie nicht im Laden finden…

16,00 €

Süße Häppchen

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

dazu Waldbeerragout und Vanillesoße (a,h,k,l,)

6,50 €

Hausgemachte Apfelküchle

im Bierteig gebacken, serviert mit Sahne und Vanillesoße (2,a,c,l,)

6,50 €

Zusatzstoffe

1=mit Konservierungsstoffen 2=mit Farbstoff 3=mit Antioxidationsmittel 4=mit Nitritpökelsalz 5=mit Geschmacksverstärker 6=geschwefelt 7=geschwärzt 8=gewachst 9=mit Süßungsmittel(n) 10=enthält eine Phenylalaninquelle 11=mit Phosphat 12=Koffeinhaltig 13=alkoholhaltig 14=chininhaltig 15=flüssig gewürzt

Allergene

(a)Weizen (b)Roggen (c)Gerste (d)Hafer (e)Dinkel (f)Kamut (g)Krebstiere & Krebstiererzeugnisse (h)Eier & Eiererzeugnisse (i)Fisch & Fischerzeugnisse (j)Erdnüsse & Erdnusserzeugnisse (k)Soja & Sojaerzeugnisse (l)Milch & Milcherzeugnisse (m)Mandeln (n)Haselnüsse (o)Walnüsse (p)Kaschunüsse (q)Pecannüsse (r)Paranüsse (s)Pistazien (t)Macadamianüsse (u)Sellerie & Sellerieerzeugnisse (v)Senf & Senferzeugnisse (w)Sesam & Sesamerzeugnisse (z)Weichtiere (aa)Lupine (bb)Pinienkerne